« | Home | »

  • JOULUKALENTERI 20.12.2010

    joulukuu 20th, 2010

    Vein kouluun kavereille jouluisia cupcakeja/kuppikakkuja/muffinsseja/muffineja (miksi niitä nyt ikinä haluaakaan kutsua…)

    Reseptin löysin netistä (en muista mistä :O) ja muokkasin sen tarpeisiini sopivaksi.

    2,5 dl sokeria
    100g voita
    2 munaa
    3/4 dl maitoa
    5 dl vehnäjauhoja
    2 tl leivinjauhetta

    mausteeksi lisäsin

    pilkottuja kuivahedelmiä
    kanelia
    kardemummaa
    inkivääriä
    muskottipähkinää

    Sekoitin voin, sokerin, munat ja maidon. Kuivat aineet sekoitin erikseen. Lopuksi yhdistin kaiken yhdeksi mössöksi ja annostelin vuokiin.

    Paistoin muffinssit noin 200 asteessa jonka jälkeen laitoin kypsät muffinssit jääkaappiin jäähtymään.

    Tein kuorrutuksen

    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    kermaa
    jonkinlaista vaniljarahkajuttua
    maustamatonta tuorejuustoa

    Vaahdotin vaniljakastikkeen ja kerman. Halusin kokeilla huvikseni mansikanmakuista kermavaahtoa, mutta olisi pitänyt arvata, että se on liian kesäisen makuista jouluisiin leivonnaisiin 😀 Tuorejuusto oli hirveän makuista, joten käytin sitä mahdollisimman vähän. Yritin korvata sen jääkaapista löytämälläni maitorahkalla. Vaniljarahkajuttu taas oli oikein hyvää, mutta en ollut ostanut sitä riittävästi. Sekoitin siis kermaa, vaniljakastiketta, vaniljarahkaa, tuorejuustoa ja maitorahkaa välillä maistellen, niin että lopulta olin ihan tyytyväinen lopputulokseen.

    Pursotin kuorrutteen jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristelin aiemmin leipomillani pikkupipareilla, kultapalloilla ja punaisella kakunkoristeluhileellä.

    Avainsanat: , , ,
    Trifolium Posted inLuokittelematon | 2 Comments »

    2 Responses to “JOULUKALENTERI 20.12.2010”

  • Oi miten söpöjä! Kiitos ohjeesta. Vielä ehdin tekemään 😀

    Anonyymi | At joulukuu 20th, 2010 20.41

  • D’:>
    En saanut!!!!!

    Börge Palle Svensson | At joulukuu 20th, 2010 20.45

Leave a Reply